Can Mitjans es uno de los polígonos que hicieron industrial a Cerdanyola. Junto con La Bòbila y las antiguas instalaciones de Uralita formaron el cinturón de fábricas que atrajo metalurgia, textil, materiales de construcción y química a partir de mediados del siglo pasado. Hoy el tejido es más variado, pero la estructura sigue siendo la misma: naves grandes, calles rectas y un flujo de trabajadores que a mediodía busca dónde comer sin salir del polígono.
De ahí salen los dos clientes típicos de la zona. Por un lado, el comedor de empresa montado dentro de la propia nave, que sirve a plantilla fija y funciona por turnos. Por otro, el bar de polígono con menú del día, mesas llenas entre la una y las tres y ni un minuto de margen. Ninguno de los dos se rige por el calendario académico, y eso cambia por completo la manera de planificar.
Polígonos y calles de restauración de Can Mitjans donde desengrasamos la extracción
Aquí el acceso es la parte fácil: calles anchas, muelle de carga en casi todas las naves y sitio de sobra para dejar el vehículo junto a la puerta. El material entra rodando y no hay escaleras de vecinos que negociar con nadie. Lo que cambia es la altura, porque las cubiertas de nave son de chapa, con pendiente y a seis o siete metros, y la turbina queda arriba del todo.
Eso implica trabajar con línea de vida o con plataforma elevadora según el caso, y contar con la persona de mantenimiento de la empresa, que es quien conoce los puntos de anclaje y quien corta la alimentación del extractor. Se acuerda todo en la visita previa y se refleja en el presupuesto, porque los medios de elevación pesan en el precio tanto como los metros de conducto.
Polígono de Can Mitjans
Naves de producción y almacén, algunas con comedor y cocina de plantilla en su interior.
La Bòbila
Sector industrial histórico del municipio, con actividad mixta y locales de restauración de servicio rápido.
Entorno de la carretera de Barcelona
Eje de acceso con bares de menú y establecimientos de paso junto a la C-58.
Camp de Futbol Municipal La Bòbila
Equipamiento de referencia de la zona, con bar y cocina de uso en jornada deportiva.
Qué se retira de la campana y del conducto en Can Mitjans
En un conducto de nave que lleva años sin abrirse aparece la grasa en su versión más dura: polimerizada, adherida a la chapa y con espesor suficiente para reducir la sección de paso. Se ataca por tramos, abriendo registros donde no los hay, y se retira en seco antes de aplicar nada. El volumen que sale de una instalación así sorprende siempre a quien la usa a diario.
La turbina de cubierta es la otra pieza clave. Con el rodete cargado, el ventilador pierde caudal y consume más, y la vibración acaba castigando los anclajes. Se desmonta, se limpia álabe por álabe y se revisan correas y sujeciones antes de volver a montarlo. Al terminar se mide de nuevo el tiro para comprobar que la línea ha recuperado su comportamiento normal.
Cocinas de Can Mitjans que atendemos: colectividad, cantina y hostelería
El comedor de nave suele tener línea de plancha y freidora, marmita y horno, y sirve dos pases seguidos para no detener la producción. Su extracción es potente y el conducto atraviesa la nave por encima del taller hasta salir a cubierta, con tramos largos y sin registros suficientes en las instalaciones más antiguas del sector.
El bar de polígono es otra historia: cocina compacta, mucha fritura y un pico brutal en dos horas. Se llena de humo en cuanto el caudal baja, y el dueño lo nota antes en la sala que en la campana. Se limpia normalmente un sábado o en agosto, cuando el polígono baja el ritmo y la clientela de plantilla desaparece durante unas semanas.
Cómo planificamos una limpieza de conductos en Can Mitjans
La visita previa en el polígono se hace con el responsable de mantenimiento y con quien lleva la cocina, porque las decisiones se reparten entre los dos. Se recorre el conducto por encima del taller, se localizan los puntos de anclaje para trabajar en cubierta y se define la parada: normalmente un sábado completo o un turno de noche entre semana.
El día del trabajo se aísla la zona situada bajo el conducto para que la producción pueda seguir si no se ha detenido del todo, se protege el equipamiento de cocina y se avanza en dos frentes, interior y cubierta. Se entrega con el extractor probado, el residuo retirado y la documentación firmada para el archivo de la empresa.
Primera visita
Comprobamos qué hay y qué acceso tiene, sin coste ni compromiso.
Presupuesto
Precio cerrado por escrito, con el alcance detallado.
Ejecución
Hacemos la limpieza de campanas industriales sin intermediarios y sin intermediarios.
Entrega
Certificado con fecha, fotos por tramo y aviso del siguiente.
La extracción de las cocinas de Can Mitjans, tramo a tramo
Estar a pocos minutos permite plantear el trabajo de noche sin recargos absurdos de desplazamiento y volver al día siguiente si un tramo pide un segundo repaso. En un polígono donde la producción no se detiene, esa capacidad de ajustar el horario es lo que hace viable la limpieza sin perder jornadas de fabricación.
Trabajamos exclusivamente en extracción de cocinas y entregamos cada intervención con informe y certificado, que es lo que el departamento de prevención de una empresa necesita archivar. Tienes el desglose en servicios, las áreas donde llegamos en zonas y el contacto directo en contacto.
Preguntas frecuentes en Can Mitjans
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
Depende de cinco cosas medibles: los metros de conducto y cuántos registros hay para entrar en ellos, la altura y el acceso a la turbina de cubierta, el número de bocas y de filtros, el estado de la grasa acumulada y el tipo de cocina.
Un comedor de campus con un frente corrido de fuegos y treinta metros de conducto horizontal no se parece a una cantina de oficina con una campana mural. Vamos a verlo, medimos y pasamos el precio cerrado antes de reservar fecha.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
Nosotros presupuestamos la instalación completa, no la campana suelta, porque la grasa no se queda en la campana: sigue por el plenum, el conducto y el rodete. En instalaciones de colectividad de Cerdanyola solemos valorar por línea de extracción —campana, tramo de conducto y turbina que la sirve—, de modo que un comedor con dos líneas se cotiza como dos.
Si hay que abrir registros nuevos para llegar a un tramo ciego, se detalla aparte y se dice antes, nunca al terminar.
¿Tienes pendiente limpieza de campanas industriales en Can Mitjans? Te lo vemos hoy mismo
690 22 09 44