Limpieza de campanas industriales y conductos en Parc de l’Alba

El Parc de l’Alba, conocido también como Barcelona Synchrotron Park, es el sector de Cerdanyola reservado a la investigación y a las empresas de base tecnológica. Su motor es el Sincrotró ALBA, un acelerador de partículas que atrae equipos científicos de toda Europa, y a su alrededor han ido creciendo centros de I+D vinculados a la Universitat Autònoma y al parque tecnológico vecino. Toda esa gente come cerca de donde trabaja, y las cocinas que los atienden son pequeñas en superficie y constantes en carga.

Lo particular de esta zona es que el reloj no lo pone el curso académico. Un experimento programado ocupa la instalación durante días seguidos, con personal en turnos que desayuna, come y cena en el mismo edificio. La cafetería, por tanto, abre muchas más horas de las que abre un comedor de facultad, y su extracción trabaja de forma repartida a lo largo del día en lugar de concentrarse en un solo pase.

Polígonos y calles de restauración de Parc de l’Alba donde desengrasamos la extracción

Trabajar en el Parc de l’Alba obliga a preparar el acceso antes que la herramienta. Hay zonas con normas propias de entrada, acreditación nominal y acompañamiento en las áreas restringidas, de manera que la visita de medición sirve también para saber por dónde entra el material y quién abre cada puerta. Nada de esto complica el trabajo; simplemente hay que preverlo al fijar el calendario.

En lo físico, el sector es de urbanización reciente: viales anchos, aparcamiento junto al edificio y cubiertas planas con petos altos. Las salidas de humos son cortas y están bien registradas, herencia de instalaciones proyectadas hace poco, lo que reduce el tiempo de conducto y concentra el esfuerzo en la campana y en el ventilador. Cuando el recorrido pasa por falso techo técnico, se coordina con el responsable de mantenimiento del edificio.

Qué se retira de la campana y del conducto en Parc de l’Alba

En una cafetería que funciona a todas horas, lo que sale del conducto no es un tapón sino una capa. Se raspa metro a metro desde los registros y se recoge en seco antes de aplicar producto, porque una capa fina se arrastra mejor que un depósito endurecido. Los filtros llegan menos cargados que en colectividad, pero hay que pasarlos por cuba igualmente, ya que el aceite fino se agarra al tejido metálico y no se va con agua.

Del ventilador sale la sorpresa habitual: los álabes cargados de forma desigual, con la turbina desequilibrada y vibrando más de lo que debería. Se desmonta el rodete, se limpia pieza a pieza y se revisan correas y anclajes antes de remontarlo. En la campana el trabajo se centra en el plenum y en las bandejas, que con horario largo se llenan muy despacio y sin que nadie llegue a notarlo.

Cocinas de Parc de l’Alba que atendemos: colectividad, cantina y hostelería

Las cocinas que atendemos aquí son de servicio continuo: cafeterías de centro científico con carta corta y horario largo, comedores de personal que dan dos o tres pases, y offices de planta con microondas, plancha pequeña y campana mural. También aparecen las cocinas de apoyo que se montan cuando un centro organiza una escuela de verano o una conferencia de varios días.

El patrón de suciedad cambia respecto a un comedor de campus. Aquí hay menos fritura de golpe y más horas de funcionamiento del extractor, con lo cual la grasa se deposita en capa fina y uniforme por todo el recorrido en lugar de concentrarse en el primer metro. Eso se traduce en revisiones más espaciadas en el tiempo, pero con más metros de conducto que tratar en cada una de ellas.

Cómo planificamos una limpieza de conductos en Parc de l’Alba

Al ser instalaciones que no cierran, la fecha se busca en el hueco entre dos periodos de actividad: el parón técnico de la instalación, un fin de semana sin experimento programado o el descanso de agosto. Se acuerda la franja con el responsable del edificio, se tramita la acreditación del equipo y se confirma por escrito el día y la hora de entrega.

El trabajo se ordena para dejar operativa la cocina en cuanto se termina cada tramo: primero campana, filtros y plenum, después el conducto, y la turbina al final para poder probar el arranque con todo ya montado. Se protege el equipamiento sensible, se recoge el agua y se entrega el espacio limpio, con el informe fotográfico y el certificado en la misma jornada.

La extracción de las cocinas de Parc de l’Alba, tramo a tramo

Estar en Cerdanyola significa poder ajustarse a una ventana que aparece con pocos días de aviso. Cuando un experimento se retrasa y libera un fin de semana, se reorganiza el equipo y se entra sin esperar a la siguiente parada, que en un centro de investigación puede tardar meses en llegar. Esa capacidad de reacción es lo que más se valora en el sector.

Trabajamos exclusivamente sobre campanas, conductos y turbinas de cocina, y entregamos la intervención documentada para el plan de mantenimiento del edificio. Tienes el detalle de cada servicio en servicios, las zonas cubiertas en zonas y el formulario para concretar la visita en contacto.

Preguntas frecuentes en Parc de l’Alba